Receta del día: Vasito de yogur con mermelada de cerezas

Hoy os traemos una receta muyyy dulce y sencilla para disfrutar con los peques. Gracias a páginas como Kiratarun encontramos recetas tan divertidas como esta 😀

Para ver la receta original pincha en la foto

Ingredientes

2 tazas de cerezas deshuesadas
1/3 taza de agua
2 cucharadas colmadas de vinagre balsámico
3  yogures desnatados
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de extracto de almendra
pistachos picados y granola para adornar

Preparación

En una cacerola a fuego medio, agregar las cerezas y el agua.
Mezclar y triturar unas cerezas. Cocinar a fuego lento hasta que la consistencia se asemeje a la de una mermelada.
Añadir el vinagre balsámico y mezclar. Retirar del fuego y servir en un recipiente hasta que se enfríe completamente.
Agreguar la ralladura de limón y el extracto de almendra al yogur.
Para servir, en un vaso de cristal ir colocando capas de yogur, granola,  la mermelada de cerezas. Añadir unas gotas de vinagre balsámico y un toque de pistachos picados.
Servir muyyyyyyy frío!

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