Receta del día: Sopa fría de melón

Hoy en Madrid hace una temperatura primaveral genial… perooo, ya nos dicen que las temperaturas van a subir y volveremos al implacable calor. Para combatirlo con humor y estilo os invitamos a probar esta receta del Chef Adrian Geralnik esperamos que os guste y que se refresquen con ella 😀

Foto extraída de http://www.delicooks.com

Ingredientes

1/2 melón

250 ml. de Yogur griego

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Hojas de menta fresca

Preparación

Retirar las semillas y la piel del melón. Colocar el melón en cuadrados en la licuadora y triturar.
A continuación, añadir un poco de menta picada unas gotas de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
Tomar unas copas y poner un poco de yogur griego en la base y luego añadir la sopa de melón.
Servir muy frío.

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